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萝卜干烧肉的做法步骤

1.新鲜五花肉500克。

2.萝卜干100克。

3.配料：蒜、红辣椒干。

4.萝卜干用温水泡开。

5.泡开的萝卜干切小块。

6.五花肉过水煅生。

7.切小方块。

8.5成热锅倒少许油下肉块煸炒出油出香味。

9.放蒜、辣椒干煸炒。

10.加老抽、米酒娘熬制出香味变色。

11.加适量高汤烧开。

12.转小锅煲上30分钟。

13.倒入切好的萝卜干加点盐、老抽。

14.一起煲15分钟。

15.完成，开动吧。

小窍门&温馨提示

小提示：如果汤汁不够可适量再加高汤，中途要用筷子拌动更入味以防粘锅。